По-общо:

Рецепти за яхния

414 резултата

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

254 ккал. 27г въглехидрати, 23г протеини и 5г мазнини
43% / 38% / 20%

Рецепта:

1001 рецепти препоръчва подправките на

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Телешкото се вари около час и половина, докато омекне.
Рецепта Постна зеленчукова картофена яхния

Постна зеленчукова картофена яхния

Лукът, морковът и зелената чушка се почистват и нарязват на дребни кубчета.
Рецепта Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.
Рецепта Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер.
Рецепта Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Щом лещата се свари, към нея се добавят запържените домат, чесън и подправки.
Рецепта Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките.
Рецепта Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Пилето се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин в дълбока тенджера.
Рецепта Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Към него се добавят ситно нарязаните лук и морков и щом омекнат, се добавят обелените и нарязани на кубчета домати .
Рецепта Зелен боб яхния с кисело мляко

Зелен боб яхния с кисело мляко

Ястието се залива с малко вода и се оставя да се задуши на слаб огън.
Рецепта Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Бобът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля.
Рецепта Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Агнешкото месо се почиства от мазнината и се нарязва на кубчета.
Рецепта Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Ястието се оставя да се задуши, докато течността поизври.
Рецепта Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Лещата се измива и се залива с водата в дълбока тенджера.
Рецепта Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Яхнията се готви, докато омекнат.
Рецепта Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Лещата се сервира гореща или студена, като по желание се поднася, поръсена със ситно нарязан магданоз.
Рецепта Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер.
Рецепта Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Суджукът или наденицата се запичат във фурната, след което се нарязва на парчета и се слага при боба.
Рецепта Яхния с грах от буркан, кайма, картофи, моркови, домати, чесън и магданоз

Яхния с грах от буркан, кайма, картофи, моркови, домати, чесън и магданоз

Ястието ври на слаб огън до готовност на зеленчуците.
Рецепта Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Поставят се на дъното на тенджера и се заливат с червеното вино и зеленчуковия бульон, колкото да ги покрие.
Рецепта Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Бобът се накисва за 1 нощ от предишната вечер.
Рецепта Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

Сада дал – индийска леща яхния с люти чушки, кориандър, куркума и синапено семе

Слага се в тенджерата заедно с нарязаните на ситно лук, чесън и люта чушка .
Рецепта Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Готви се още няколко минути, докато се сгъсти.
Рецепта Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

След това се прибавят нарязаните на колелца наденици, а също и подправките.
Рецепта Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Прибавя се грахът и ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол.
Рецепта Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок

Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок

Прибавят се брашното и червеният пипер, както и доматеният сок.
Рецепта Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Добавя се вода и зеленчуков бульон, колкото да го покрие.
Рецепта Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Готовата яхния се поднася със сварен или печен ориз за гарнитура Магданозът се накълцва и част от него се прибавя към яхнията.
Рецепта Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Приготвя се запръжка от сгорещено, червен пипер и пасиран домат от консерва.
Рецепта Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Приготвя се запръжка от загрятото олио, брашно и червен пипер.
Рецепта Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Готви се на тих огън няколко минути, като на порции се добавя брашно, за да се сгъсти.
Рецепта Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се запечатват до златисто от всички страни в дълбок тиган, в който са предварително загряти маслото и олиото .
Рецепта Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Пилешкото месото се нарязва на средно големи хапки, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещен зехтин от всички страни, докато смени цвета си.
Рецепта Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуци

Яхния от кафяв (или шарен) зрял боб от консерва с телешка кайма, бекон и зеленчуци

Прибавят се настърганите моркови и нарязаните на ситно чушки и се задушават, докато омекнат.
Рецепта Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Когато картофите са сварени, се добавя грахът заедно със сока от буркана.
Рецепта Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Телешкият джолан се нарязва на парчета, като предварително се обезкостява ако е с кост.
Рецепта Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Когато месото омекне, се добавят нарязаните на едро картофи.
Рецепта Испанска пилешка яхния със зеленчуци - картофи, печени чушки и грах в Slow Cooker

Испанска пилешка яхния със зеленчуци - картофи, печени чушки и грах в Slow Cooker

В съда на Slow Cooker се слагат почистените и нарязани картофи, моркови, червен лук, целина и печени чушки .
Рецепта Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Периодично се разбърква и се готви, докато месото остане на мазнина.
Рецепта Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Готовото ястие се сервира с нарязан на ситно магданоз.
Рецепта Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Овкусяват се със сол, черен и червен пипер и яхнията се задушава за още 15-20 минути на умерен огън.
Рецепта Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Приготвя се марината от червеното вино, 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов лист и накълцаните лук и морков [[6].
Рецепта Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Захлупва се, поставя се студена фурна и се готви около час на умерена фурна.
Рецепта Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Може да се използва и тенджера под налягане, в която трябва да се сготви за около 25-30 минути.
Рецепта Яхния от боб със сушени люти чушки и домати

Яхния от боб със сушени люти чушки и домати

Налива се около 600 мл от водата от боба.
Рецепта Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца

Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца

Свинска кайма се смесва с нарязаните лук и магданоз.
Рецепта Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Свинските ребра се нарязват на порции и се запържват в сгорещено олио до зачервяване.
Рецепта Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Агнешката плешка се обезкостява, нарязва на малки парчета и се сварява за 45-50 минути.
Рецепта Грах яхния с домати, чесън и копър

Грах яхния с домати, чесън и копър

Доматите се обелват, нарязват се на дребно и се добавят към лука и моркова.
Рецепта Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

Когато омекнат, се подправят с кимион, кориандър и риган.
Рецепта Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Нахутена яхния с картофи, моркови, чесън и лук

Поръсва се с нарязан на ситно магданоз.
Рецепта Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

След това се слагат нарязаните домати от консерва и доматеното пюре .
Рецепта Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Яхния от морски дарове – бяла риба, миди и скариди с домати и червено вино

Добавят се нарязаните домати от консерва, червено вино, доматен сос и рибен бульон .
Рецепта Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Гювечът се слага в студена фурна и яхнията се пече на 230 градуса за около 1 час.
Рецепта Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Яхнията се задушава на тих огън около 30-40 минути, докато картофите са напълно готови, като се внимава да не се сгъсти прекалено много и да загори.
Рецепта Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

Нахутът се сварява във вода или се използва нахут от консерва.
Рецепта Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Телешкият бут се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина.
Рецепта Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Зеленчуците се почистват и нарязват - морковите на колелца, карфиолът на розички, картофите на едри кубчета, а целината на ситно.
Рецепта Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Бамята се почиства и се добавя към ястието, заедно с подправките.
Рецепта Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Прибавя се ситно нарязаният морков и задушаването продължава до неговото омекване.
Рецепта Боб яхния с наденица в тенджера

Боб яхния с наденица в тенджера

За 2 минути всичко се задушава и се изсипва в тенджерата с варения боб.
Рецепта Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Агнешкият врат се сварява, след което се обезкостява.
Рецепта Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Нарязват се лукът, чушката и колбасът и се пържат в зехтин: първо лукът, после чушката и накрая колбасът.
Рецепта Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Малко преди да се свали от огъня, се подправя със запръжка от сгорещено олио, брашно и червен пипер.
Рецепта Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер.
Рецепта Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна

Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна

Когато зеленчуците се задушат, се слага червеният пипер и брашното, разбърква се и се слагат обелените и нарязани на малки кубчета картофи.
Рецепта Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуготовност.
Рецепта Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене

Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене

Картофите се обелват и нарязват на парченца, гъбите - също.
Рецепта Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

През това време в купа се разбиват олиото, брашното, червеният пипер, черният пипер, солта и малко вода, като тя се добавя лъжица по лъжица, докато стане гладка смес....Вегетарианската яхния от зелен фасул се сервира гореща и по желание всяка порция се украсява със супена лъжица заквасена сметана, поръсена с още малко сушен копър.
Рецепта Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

От доматите се пържи сос, който се подправя със счукан със сол чесън, ситно нарязан магданоз и сушен босилек, след като се снеме от огъня.
Рецепта Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В същата вода се слагат морковите и картофът и се сваряват, след което се отцеждат.
Рецепта Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Похлупва се с капак и се оставя да се вари на тих огън до сгъстяване на соса.
Рецепта Индийска яхния с червена леща

Индийска яхния с червена леща

Подправя се с карамфил, индийско орехче, джинджифил, черен пипер и сол.
Рецепта Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесън

Веган яхния с патладжан, чери домати, нахут и чесън

Поръсва се със зехтин и сол и се пече около 40 минути на 200 градуса.
Рецепта Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Яхнията се оставя да се задушава за около 30 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи.
Рецепта Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

В тенджера под налягане се задушава нарязаното телешко месо за около един час.
Рецепта Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Печените чушки се нарязват на малки ивици и се добавят в ястието в края на готвенето.
Рецепта Грах яхния с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Грах яхния с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Яхнията ври до пълното сваряване на зеленчуците.
Рецепта Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Захлупва се и ястието продължава да се вари, докато месото омекне напълно.
Рецепта Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Щом поомекнат, се добавят целите главички арпаджик, гъбите, нарязани на полумесеци, а също и маслините.
Рецепта Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Бульонът се прецежда, аз сварените зеленчуци се претриват през сито.
Рецепта Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлон

Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлон

Свинският врат се сварява за около час, след което се нарязва на парчета.
Рецепта Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

Брашното се изпича на сух тиган, размива се с малко вода и се прибавя към лука.
Рецепта Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Лукът се нарязва на тънки филийки, а чушките на ивички.
Рецепта Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

Щом те се сварят и месото е готово, се прибавят белените домати от консерва, доматеното пюре и отцеденият от консервата грах.
Рецепта Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Разреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието.
Рецепта Яхния с нахут, кайма на топчета, лук, морков и доматено пюре в тенджера

Яхния с нахут, кайма на топчета, лук, морков и доматено пюре в тенджера

След това се прави на топчета, които се овалват в брашно.
Рецепта Рибена яхния от толстолоб с домати

Рибена яхния от толстолоб с домати

Запича се във фурна за 15-20 минути.
Рецепта Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо в тенджера

Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо в тенджера

Свинското месо се слага в тенджера, заедно с царевицата, чесъна и кимиона.
Рецепта Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Яхнията се оставя да се вари на тих огън и когато е готова, се поръсва с накълцан магданоз.
Рецепта Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

В отделен съд се сипва олиото, към което се добавя брашно и доматено пюре, които се запържват леко и добавят към основното ястие, което се оставя да заври отново.
Рецепта Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Слагат се нарязаните на кубчета домати и се поръсва с накълцан магданоз.
Рецепта Яхния от белена леща, домати, чушки, моркови и чесън (без брашно)

Яхния от белена леща, домати, чушки, моркови и чесън (без брашно)

Слага се почистената, измита и отцедена леща и се оставя за заври.
Рецепта Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

Налива се бялото вино и ястието се оставя да къкри до сгъстяване.
Рецепта Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Подправя се със сол, черен пипер, джоджен и магданоз и се добавя маслото.
Рецепта Яхния от зелен боб с лук, морков, домати и копър

Яхния от зелен боб с лук, морков, домати и копър

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се вари до готовност.
Рецепта Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Всичко се оставя да се свари до полуомекване на пилешкото.
Рецепта Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Към врящата яхния се прибавят почистените, измити, отцедени и нарязани на парчета пресни гъби, а след десет минути и обелените, измити и нарязани картофи.
Рецепта Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

Яхния от домати с ориз, пилешко месо, гъби, чесън, зелен лук, подправки и сирене Пармезан в тенджера

В сгорещена мазнина, тенджера, се запържва нарязаното на дребни хапи пилешко месо.
Рецепта Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Ястието се залива със зелевата чорба и малко топла вода, покрива се с няколко зелеви листа, захлупва се и се поставя във фурната, докато се задуши.
Рецепта Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън

Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън

По желание се сгъстява с лъжица брашно – размито във вода.
Рецепта Яхния от маслини с ориз по македонски

Яхния от маслини с ориз по македонски

Овкусява се със смлян черен пипер и наситнен магданоз.
Рецепта Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Райкин боб яхния с лук, домати и подправки

Прибавят се нарязаните домати от консерва и се наливат около 2-3 литра вода.
Рецепта Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Арпаджикът се обелва и се запържва заедно с чесъна в маста, като от време на време се разбърква.
Рецепта Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Свинската плешка се и нарязва на малки късове, а лукчетата арпаджик се обелват и се запържват, заедно с чесъна в свинската мас, като от време на време се разбъркват.
Рецепта Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции пилешко месо.
Рецепта Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

В същата мазнина, в която се е пържило месото, се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, чушки, морков и гъби.
Рецепта Агнешко месо яхния с ориз и грах

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Агнешкото месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в тенджера с малко олио.
Рецепта Овчарска яхния с агнешко месо, гъби печурки, домати и лук в глинен гювеч на фурна

Овчарска яхния с агнешко месо, гъби печурки, домати и лук в глинен гювеч на фурна

Нарязаните гъби печурки се задушават в загрята мазнина.
Рецепта Бърза вегетарианска яхния от печени пиперки (чушки) с яйца, сирене и прясно мляко по Добруджански

Бърза вегетарианска яхния от печени пиперки (чушки) с яйца, сирене и прясно мляко по Добруджански

Печените червени чушки се запържват за няколко минути в загрята мазнина.
Рецепта Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилешка яхния с цяло пиле, гъби от буркан, праз лук и бял сос от брашно, масло и бульон

Пилето се сварява предварително във вода с олио и сол – този бульон по-късно се използва.
Рецепта Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селски

Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селски

След това се добавят нарязаните картофи и почистеният ориз.
Рецепта Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Запържва се за няколко минути и се налива водата, като се бърка, за да не се образуват бучки.
Рецепта Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Сушените сини сливи се измиват и се накисват за кратко във вода, след което се прибавят към яхнията.
Рецепта Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи

Прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи.
Рецепта Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино.
Рецепта Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Лукът и чушката се нарязват и се слагат в него заедно с граха, бамята и доматите.
Рецепта Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Грах яхния с грах от консерва, кайма, бекон или наденица, чесън, лук и домати (без запръжка)

Вместо бекон може да се използва и наденица нарязана на колелца.
Рецепта Вкусна яхния от зелен фасул с лук, моркови, чесън, домати и яйце без запръжка

Вкусна яхния от зелен фасул с лук, моркови, чесън, домати и яйце без запръжка

Налива се чаша вода и ястието се задушава, докато продуктите омекнат.
Рецепта Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна

Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна

Яхнията се разбърква добре и се прехвърля в тавата при картофите да се запече в предварително загрята фурна.
Рецепта Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

След 10 минути къкрене на котлона, пилешката яхния се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист и към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно.
Рецепта Лесна и вкусна яхния с пиле, грах от консерва, червен пипер и чубрица

Лесна и вкусна яхния с пиле, грах от консерва, червен пипер и чубрица

След това се добавя отцедения грах, кубчето пилешки бульон и чубрицата....Вари се още няколко минути, за да се поемат вкусовете от подправките.
Рецепта Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

Постна яхния с грах, лук, картофи, тиквичка, доматено пюре, копър и магданоз

По желание се сгъстява с размито във вода препечено брашно.
Рецепта Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Чушката се нарязва на кубчета и се прибавя в тенджерата.
Рецепта Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Боб (фасул) яхния с пушени свински ребра, лук, моркови, чушки и запръжка от лук, брашно и червен пипер

Сместа се сипва в яхнията, овкусява се с джоджен и босилек и се оставя да се вари за още около 15 минути.
Рецепта Печена яхния от стерилизиран зелен фасул / боб от консерва или буркан на фурна

Печена яхния от стерилизиран зелен фасул / боб от консерва или буркан на фурна

Отцеденият зелен фасул се смесва с нарязаният на ситно лук, скълцаният чесън и настърганият морков.
Рецепта Попска яхния със задушено пилешко месо от бутче, лук арпаджик, доматено пюре и червено вино в тенджера под налягане

Попска яхния със задушено пилешко месо от бутче, лук арпаджик, доматено пюре и червено вино в тенджера под налягане

Когато вентилът започне да съска, температурата се намалява и ястието се задушава около 30 минути.
Рецепта Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Когато омекнат, налива виното и се прибавя отцеденият нахут.
Рецепта Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Към тях се прибавят почистеният арпаджик, почистените маслини, нарязаните на ивици гъби и черен пипер.
Рецепта Боб яхния със спанак, сушени чушки, морков, домат и джоджен

Боб яхния със спанак, сушени чушки, морков, домат и джоджен

Ястието се оставя да къкри още около 15 минути.
Рецепта Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

След това се прибавят нарязаните пресни картофи.
Рецепта Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

Добавят се чесънът, доматите, червеното вино и телешкия бульон.
Рецепта Яхния от нахут, леща и тиква в уред за бавно готвене (slow cooker)

Яхния от нахут, леща и тиква в уред за бавно готвене (slow cooker)

В уредът за бавно готвене се слагат нарязаните тиква, моркови и лук.
Рецепта Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Агнешките джолани се слагат в голяма тенджера с два литра вода и се оставят да врат на среден огън за около 45 минути до 1 час.
Рецепта Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Бутчетата се връщат в съда и котлонът се намалява.
Рецепта Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Брашното трябва да стане на не много гъст сос.
Рецепта Вкусна яхния от свинско месо от плешка със спанак, гъби, праз лук и ориз

Вкусна яхния от свинско месо от плешка със спанак, гъби, праз лук и ориз

Свинското месо се нарязва и се запържва в загрято олио.
Рецепта Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Лукът се обелва и се нарязва на много ситно, след което се запържва в олиото, докато придобие златист цвят.
Рецепта Вегетарианска яхния с грах, сладки картофи и домати

Вегетарианска яхния с грах, сладки картофи и домати

Готви се 5-6 минути, след като се сложат на умерен огън и при непрекъснато бъркане.
Рецепта Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Слагат се нарязаните на филийки наденици и гулашът се оставя да се довари до готовност.
Рецепта Яхния от спанак с ориз в тенджера на котлон

Яхния от спанак с ориз в тенджера на котлон

Спанакът се измива и се нарязва.
Рецепта Яхния от телешки шол с картофи, чушки и домати в Мултикукър

Яхния от телешки шол с картофи, чушки и домати в Мултикукър

Телешкият шол се нарязва на едри парчета.
Рецепта Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Леща яхния в глинено гърне или гювеч по селски на фурна

Лещата се подправя с чубрица, целина и сол.
Рецепта Постна веган доматена яхния с лук и чесън

Постна веган доматена яхния с лук и чесън

Периодично се разбърква до готовност на ястието.
Рецепта Вегетарианска яхния с яйца, зелен лук и подправки

Вегетарианска яхния с яйца, зелен лук и подправки

Ястието се оставя на огъня, докато яйцата се забулят.
Рецепта Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Почистеното и нарязано на късчета месо се вари до омекване със ситно нарязаните моркови и керевиза.
Рецепта Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

В кокосовото масло се задушава лукът, нарязан на ситно.
Рецепта Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

След кота изври, се слага олиото и се наръсва с брашно.
Рецепта Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Към края на готвенето се прибавят сините сливи и брашното, размито в малко вода.
Рецепта Доматена яхния

Доматена яхния

Обелените домати се прибавят и се задушават, докато омекнат и течността от тях изври наполовина.
Рецепта Пролетна яхния с коприва, пресен зелен лук и кафяв ориз

Пролетна яхния с коприва, пресен зелен лук и кафяв ориз

Слага се оризът и се налива горещ зеленчуков бульон в съотношение 1 към 2.
Рецепта Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Яхнията се оставя да ври на слаб огън до готовност.
Рецепта Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

Ако се използва сух нахут, предишната вечер трябва да се накисне.
Рецепта Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Печеното агнешко месо със зелен боб се сервира с гарнитура от задушен ориз или ориз приготвен на пара.
Рецепта Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Добавят се доматеният сок и накълцан магданоз по желание.
Рецепта Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Заекът се почиства, измива се и се накисва за 3 часа в студена вода.
Рецепта Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина.
Рецепта Яхния с бабек, чушки, домати и яйца

Яхния с бабек, чушки, домати и яйца

Когато омекне, се поръсва с червен пипер и се добавят нарязаните зелени чушки, домати, чесън и бабек.
Рецепта Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

Приготвя се запържва от олио, брашно и червен пипер, които се запържват и се добавят към боба.
Рецепта Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Накрая се добавя бамята и се готви още около 10 минути.
Рецепта Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Добавя се зеленият боб и се налива вода.
Рецепта Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Когато омекнат, се добавят пилешките сърчица и задушаването продължава, докато продуктите останат на мазнина.
Рецепта Веган грах яхния без запръжка с лук, чесън, морков и домати (постна)

Веган грах яхния без запръжка с лук, чесън, морков и домати (постна)

Добавя се брашно, за да стане по-гъста яхнията.
Още