Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва (буркан), лук и домати

Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва (буркан), лук и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свинско месо от бут
  • 1 1/2 кг грах
  • 3 глави лук
  • 5 домата
  • 1/2 л. бульон
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол
  • 6 с.л. олио
  • 1 с.л. брашно

Рецепта:

Свинското (1 кг) месо се измива и нарязва на порции. Запържва се в дълбока тенджера в сгорещеното олио (6 с.л.) от всички страни, докато промени цвета си. След това се изважда от мазнината и в нея се задушава ситно нарязаният лук (3 глави). След като лукът омекне, към него се добавя доматеното пюре (2 с.л.). Разбърква се и се добавя червеният пипер (1 с.л.). Към тази запръжка се връща свинското месо и се залива с горещ бульон (1/2 л.). Добавя се сол на вкус и се оставя да се вари. Когато месото е полуготово, се добавя отцеденият от консервата грах (1 1/2 кг). Щом ястието заври, се добавят обелените и нарязани на кубчета домати (5 бр) и ястието се оставя да ври до пълна готовност на месото. Накрая брашното (1 с.л.) се разтваря в малко студена вода, разбива се и се добавя към ястието и то се бърка, докато се сгъсти. Сервира се горещо.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 500 г
Калории 601 кал
Белтъчини 33 г
Мазнини 36 г
Въглехидрати 37 г
Холестерол 90 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

Коментари:

Автор Мнение

Nikolay Hristoskov

2013-10-06 08:48:23

Стана много добре. Аз добавих 1 морков в началото, 3-4 скилидки чесън с доматите и разбира се накрая копър.