Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 3 ч.ч. замразен грах
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 стръка целина
- 2 домата
- 60 мл. олио
- 1 ч.ч. вода
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
За рецептата може да се използва глинен гювеч или 6 малки гювечета за отделните порции. Подходящо е да се използва и чугунена касерола.
Грахът се слага в гювеча. Свинското месо се почиства и се нарязва на хапки и също се добавя в гювеча. Доматите и лукът се почистват, нарязват се на дребно и се добавят към гювеча.
Морковът се обелва, разполовява се и се нарязва на полукръгчета. Стръковете целина също се нарязват и зеленчуците отиват в гювеча.
Слага се олио и червен пипер. Овкусява се с черен пипер и сол. Налива се гореща вода и се разбърква добре.
Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна. Пече се на 180-200 градуса за около час и 15 минути. Периодично се проверява дали месото е готово.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 371 г | |
| Калории | 639 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 11% |
| Мазнини | 50 г | 71% |
| Белтъчини | 31 г | 20% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
