По-общо:

Рецепти за гювеч с месо

299 резултата

Рецепта Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио, а в другата половина се задушава ситно нарязаният лук, докато стане прозрачен....Долива се останалата вода и гювечът се овкусява s черен пипер и чубрица
Рецепта Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Телешкото месо, нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч, а върху него се подрежда едро нарязаният лук....Захлупва се с капак и гювечът се пече на фурна 2 часа на среден огън.
Рецепта Варен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Варен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се изпържва в сгорещеното олио от всички страни, след което към него се прибавят ситно нарязаните лук, чушка, морков и целина....Гювечът се разбърква, изсипва в тава, залива се с вода и се пече до пълна готовност.
Рецепта Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Агнешкото месо се връща при зеленчуците и се залива с виното....Разбърква се и след 2-3 минути всичко се прехвърля в гювеч, поставя се във фурната и се пече за няколко часа, докато месото стане крехко.
Рецепта Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Прибавят се нарязаните на късове телешко и пилешко месо, дафиновият лист и счуканият карамфил....Овкусява се със сол и черен пипер.
Рецепта Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Телешкото месо се нарязва на порции и се запържва леко в сгорещено олио, след което към него се прибавя лукът, предварително нарязан на ситно....Гювечът се изсипва в тава и се покрива с обелените и нарязани на филийки домати.
Рецепта Гювеч със свинско месо и картофи по гушански на фурна

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода за около 5 минути, от всяка страна....Гювечът се пече на умерена фурна около час и половина.
Рецепта Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Свинското месо и лукът се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер....Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина.
Рецепта Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле....В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета телешко месо.
Рецепта Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от мазнината, докато се позлати, след което се изважда и на негово място се задушава лукът и доматите....Разбърква се и всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се и се поставя в силна фурна да се пече....Готовото ястие се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Рецепта Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

В тавичка или в малък глинен гювеч се нарязват се подрежат свинското месо, поръсва се отгоре с мед, добавя се малко черен пипер и малко сол....Ястието се пече се до позлатяване на лука на 200 градуса - около 45-50 минути.
Рецепта Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Свинското месо се реже на парчета и се вари заедно с половин глава лук и малко сол до омекване....Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече, докато ястието остане без мазнина - около час и половина.
Рецепта Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Телешкото месо, картофите, морковите, лукът, доматите, тиквичките и чушките се нарязват на парчета и се слагат в глинен съд....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина - трябва водата да е поета от зеленчуците, а готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.
Рецепта Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Нарязаният на кубчета лук се задушава в малко олио, заедно с каймата и щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз....В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето, нарязано на порции, пушените гърди, нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко, наденицата, а също и сармичките.
Рецепта Вкусни сочни пилешки парти бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурна

Вкусни сочни пилешки парти бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурна

Картофите се нарязват на едро и се нареждат в тава заедно с пилешкото месото и лука, заливат се с топла вода и ястието се пече на фурна до готовност.
Рецепта Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

След като се запържат пилешкото месо и зеленчуците се посоляват и се прехвърлят в глинено гърне или гювеч....Когато гювечът е готов, се поръсва със смлени и предварително изпечени бадеми.
Рецепта Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Агнешкото месо се поставя върху тях и се залива с разтопено масло....Пресният лук и джодженът за нарязват на ситно и се поставят на дъното на глинен гювеч или йенска тенджера.
Рецепта Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Агнешкото месо от бут или плешка се обезкостява и месото се нарязва на хапки, лукът се нарязва на едро, чушките на ивици, тиквичките на кръгчета или полукръгчета....Всичко се прехвърля в глинен гювеч, добавя се малко вода, сол, пипер и джоджен и се пече под капак за около 2 часа, на 200 градуса, докато месото омекне и водата се изпари.
Рецепта Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Джодженът се нарязва на едро и се смесва с кимиона и разбитото кисело мляко....На следващия ден агнешкото месо се изважда от марината, измива се и се подсушава....В глинен гювеч се сипва бульонът и бирата и се прехвърля агнешката плешка.
Рецепта Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, чушки, домати и бамя на фурна

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, чушки, домати и бамя на фурна

В тиган в малко олио се задушава ситно нарязаният лук и заедно с агнешкото месо се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер....Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина.
Рецепта Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Щом омекне и промени цвета си се прехвърля в глинен гювеч, заедно с агнешкото бутче....Налива се бульонът, фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото.
Рецепта Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

В дълбока купа се смесват коняка, червеното вино и дафиновите листа, след което при тях се слага нарязаната на порции агнешката плешка, завива се с готварско фолио и се оставя да се маринова в хладилник за няколко часа....В глинен гювеч или друг съд се сипва половината от маринатата, бульонът, сол и черен пипер и нарязани на ситно пресни лук и чесън....Върху тях се разполагат парчетата агнешко месо и съдът се затваря.
Рецепта Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Заекът се пълни с плънката от дреболии и булгур, слага се в глинен гювеч и се полива с малко вода, виното и малко олио.
Рецепта Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват....Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода.
Рецепта Гювеч с агнешко месо, ориз, домати и пресен лук на фурна

Гювеч с агнешко месо, ориз, домати и пресен лук на фурна

В съдът се добавя нарязаното агнешко месо, налива се вода, добавя се оризът и доматите и всичко се оставя да ври за около 10 минути.
Рецепта Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, домати и чушки

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, домати и чушки

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва леко с 2-3 с....Ястието се прехвърля в гювеч и се пече до готовност, като 10 минути преди да е готово се изважда и се добавят останалите домати.
Рецепта Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода....Задушените зеленчуци се изсипват в пръстен гювеч, намазан с мазнина.
Рецепта Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Телешкият джолан се измива и нарязва на парчета, поставя се в дълбока тенджера и се вари около 1 час....Накрая гювечът се овкусява с солта, черния пипер и маслото.
Рецепта Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Месото се нарязва на парчета, посипва се със сол и черен пипер и се залива с вода, докато се покрие....Месото се прехвърля в глинен гювеч.
Рецепта Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Овкусява се със сол и черен пипер....Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.
Рецепта Печени домати с бял ориз, свинско месо, пресни гъби, домати и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печени домати с бял ориз, свинско месо, пресни гъби, домати и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 с....Ястието се прехвърля в гювеч и се пече.
Рецепта Свинска кавърма с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч на фурна

Свинска кавърма с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч на фурна

Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло....Овкусява се със сол и черен пипер....Всичко се смесва и прехвърля в голям глинен гювеч, похлупва се и се пече на умерена фурна за около час.
Рецепта Печена пилешка кавърма от цяло пиле с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч

Печена пилешка кавърма от цяло пиле с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч

Пилешкото месо се реже на порции и се запържва в половината масло....Овкусява се със сол и черен пипер....Всичко се смесва и прехвърля в голям глинен гювеч за кавърма.
Рецепта Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Свинското месо се нарязва на парчета и се задушава с малко олио и вода за около 40 минути....Прехвърля се в пръстен гювеч.
Рецепта Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън.
Рецепта Гювеч с пилешко месо, лук, зелени чушки, домати и ориз на фурна

Гювеч с пилешко месо, лук, зелени чушки, домати и ориз на фурна

Пилешкото месо се нарязва на парчета....Ястието се прехвърля в гювеч....Накрая се поръсва с магданоз.
Рецепта Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

След като се свари, месото се нарязва на дребно и отново се връща в гювеча....Всичко се подправя с черен пипер и сол, и ястието се оставя да ври на тих огън.
Рецепта Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

След изваждането от фурната, гювечът се поръсва със ситно нарязан магданоз....Агнешкото месо се нарязва на порции и се изпържва в мазнината, след което се изважда.
Рецепта Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Заедно със зеленчуците се слагат в гювеч....Свинското месо се нарязва на кубчета.
Рецепта Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Месото се нарязва на парчета, а чушките на лентички....В глинен гювеч се реди ред картофи, ред лук, ред чушки, малко домати и посоляваме....И повтаряме реденето, като завършваме с чушки.
Рецепта Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Телешкото месо се овкусява със сол и черен пипер....Оставя се да поври още малко и се прехвърля в гювеч.
Рецепта Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

В дълбок съд с капак (за предпочитане глинен гювеч) се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармите, пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на хапки свинско и телешко.
Рецепта Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Запържват се в мазнина и към тях се прибавят парчетата свинско месо....Ястието се прехвърля в гювеч и се слага в студена фурна....Фурната се загрява и ястието се запича, а когато е готово, се поръсва с магданоз.
Рецепта Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.
Рецепта Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Слагат се в глинен гювеч, подправят се със сол и черен пипер, и се добавя олиото и вода, колкото да покрие месото.
Рецепта Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч

Свинското месо се почиства и се нарязва на парчета, след което се добавя в гювеча....Овкусява се с черен пипер и сол.
Рецепта Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се с капак и се поставя в силна фурна да се пече....Месото се нарязвана хапки и се запържва в част от мазнината.
Рецепта Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Овкусява се със сол и черен пипер....Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.
Рецепта Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Свинското месо от плешка се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода, заедно с едро нарязания лук и гъби....Разбърква се с червения пипер, подправя се със сол и се поставя в гювеч.
Рецепта Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Агнешкото се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се слага в гювеча....Слага се 1 чаша вода и месото се пече час и половина.
Рецепта Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Поръсва се със сол и черен пипер и се вари на умерен огън, докато месото започне да омеква....Към гювеча се добавят нарязаните чушки и гъби, целите люти чушлета и обелените скилидки чесън.
Рецепта Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио....След това се прибавят морковите, нарязани на малки кубчета, заедно с червеният пипер....Разбърква се и щом ястието заври, се прехвърля в глинен гювеч.
Рецепта Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Гювечът се покрива с обелените и нарязани на филийки домати, поръсени с магданоз....Лукът се нарязва на филийки, морковите - на колелца, телешкото месо – на хапки.
Рецепта Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Свинското месо, картофите, морковите, лукът, доматите, тиквичките и чушките се нарязват на парчета и се слагат в глинен съд....Добавя се оризът, овкусява се със сол и черен пипер и се налива чаша и половина гореща вода....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и двайсет минути - трябва водата да е поета от зеленчуците.
Рецепта Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Долива се вода или бульон, така че да покрие ориза, овкусява се, разбърква се и сместа се прехвърля в гювеч или дълбока тава....Прибавят се и запържените парчета заешко месо и настърганите на ренде домати и отново се разбърква....Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.
Рецепта Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Приготвя се сос от задушените в олиото ситно нарязани лук, моркови и обелени домати, заляти с червеното вино.
Рецепта Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле....В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета свинско месо.
Рецепта Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Месото се нарязва на парчета, посипва се със сол и черен пипер и се залива с вода, докато се покрие....Месото се прехвърля в глинен гювеч.
Рецепта Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Задушават се с подправките в мазнината и малко вода за няколко минути, докато месото омекне напълно.
Рецепта Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото, заедно със ситно нарязания лук....Гювечът се пече на умерена фурна за около час и половина.
Рецепта Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Долива се малко доматен сок, овкусява се със сол и черен пипер и когато остане на мазнина, месото се прехвърля в глинен съд....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за час и половина.
Рецепта Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Овкусява се със сол, разбърква се добре за няколко минути на котлона и се прехвърля в гювеч....Месото се реже на хапки и се запържва до златисто в олиото.
Рецепта Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Месото се поставя обратно, прибавят се нарязаните зелени чушки и виното, залива се с гореща вода и след като заври се посолява....Готовият гювеч се поръсва със ситно нарязан магданоз .
Рецепта Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Месото се нарязва на филийки, които се овкусяват със солта, чубрицата и черен пипер, начукват се и се оставят да отлежат 20-30 минути....Яйцата и млякото се разбиват и гювечът се залива.
Рецепта Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Прехвърля се в гювеча, заедно с прецеденият от варенето му бульон....Агнешкото месо се почиства и измива под студена течаща вода.
Рецепта Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Свинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд....Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути....Разбърква се и се посолява със сол и черен пипер.
Рецепта Тракийски гювеч със свинска плешка, печени чушки, лук, моркови и домати на фурна в глинен съд

Тракийски гювеч със свинска плешка, печени чушки, лук, моркови и домати на фурна в глинен съд

Свинското месо се нарязва на парчета, които се запържват в малко олио за кратко от всички страни....Долива се вода или бульон, така че да покрие ориза, овкусява се, разбърква се и сместа се прехвърля в гювеч или друга дълбока тава....Заливат се с останалото олио и ястието се пече в умерено загрята фурна около 50-60 минути.
Още