Гювеч с месо (телешко, свинско, пилешко, агнешко)

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Телешкото месо, нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч.

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански печен на фурна

Добавя се и нарязаните на дребно лук и моркови.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Прибавят се ситно нарязаният лук, чушката и морковът, нарязани на кубчета, целината - нарязана на ситно, и се разбърква.

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Добавя се оризът, овкусява се със сол и черен пипер и се налива чаша и половина вода.

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Начуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер.

Свинска кавърма с домати, зелени чушки, лук и люти чушки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Лукът и зелените чушки се нарязват едро и се запържват в останалата мазнина.

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Сипват се ситно нарязаните чушки и патладжан, зеленото грозде, бамята, обелените и нарязани на колелца червени и зелени домати.

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Поръсва се с кориандър и се запича във фурна.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

вода.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Слага се олио и червен пипер.

Рецепта Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Агнешката плешка се нарязва на кубчета, а лукът на ситно.

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Овкусява се със сол и черен пипер.

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Свинското месо от плешка, картофите, морковите, лукът, доматите, тиквичките и чушките се нарязват на парчета и се слагат в глинен съд.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

вода.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Гювечът се захлупва и месото се слага да се задуши на фурна.

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Ястието се залива със смес от брашното, червен пипер и малко вода.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Ястието се пече до пълното омекване на месото и зеленчуците.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Месото и лукът се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Нарязваме картофите и лука на кръгчета.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Зеленчуците се измиват, нарязват се и се добавят към гювеча.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Преди да е готово ястието, се добавят гъбите, похлупва се и се оставя да се пече до готовност.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Гювечът се слагат в студена фурна.

Млечно пиле печено в гювеч с кисело мляко, пресен зелен лук, чесън, копър и магданоз

Пилето се нарязва на порционни парчета и се нарежда в гювеч.

Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна

Подправя се с сол, риган и чубрица и се омесва добре.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Гювечът се слага в студена фурна и яхнията се пече на 230 градуса за около 1 час.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Агнешката плешка се обезкостява и нарязва на хапки.

Вкусни сочни пилешки парти бутчета печени в гювеч с картофи, лук и доматено пюре на фурна

В загрято олио първо се изпържват бутчетата и се изваждат, а след това нарязаният на едро лук.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците и телешките ребра се поставят в гювеча.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешкото месо се нарязва на едри парчета и се задушава в олиото и малко вода, след което се изважда.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Когато омекнат, към тях се добавят доматеното пюре, малко вода и червеният пипер.

Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Агнешкото месо се обезкостява, нарязва се на хапки и се запържва в част от мазнината.

Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

Сипва се виното, слага се чесънът и се похлупва.

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

Съдът се захлупва плътно и се слага в умерена фурна да се пече в продължение на 2 часа и половина.

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Месото се нарязва на кубчета, наденичката на кръгчета.

Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна

Напръскват ли с малко олио и се наливат 500 мл вода.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Брашното се размива в доматения сок и се слага в гювеча заедно с вода, червеното вино и всички подправки.

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Прибавят се нарязаните лук и моркови и се запържват за кратко.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Свинската плешка се нарязва на хапки и се осолява леко.

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Прибавят се почистените и нарязани гъби, виното, нарязаното топено сирене и стрит розмарин.

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз в глинен гювеч на фурна

Лукът, чесънът и зелената чушка се нарязват и се запържват.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Пресните картофи се измиват добре, а ако има някои по-големи се разполовяват.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Налива се бялото вино и сосът се оставя да поври.

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

От брашното, водата, солта и червеният пипер се приготвя еднородна каша, в която се овалва пилетошкото филе, предварително нарязано на едри парчета.

Див заек капама с дреболии, булгур, праз лук, олио и червено вино печен в гювеч

Осолява се отвън и отвътре.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода.

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

В същата мазнина последователно се пържат нарязаните на ситно лук, морков и целина.

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Фурната се загрява и ястието се запича, а когато е готово, се поръсва с магданоз.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Капамата се пече за два часа в умерено загрята фурна.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Разбърква се с червения пипер, подправя се със сол и се поставя в гювеч.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

На дъното се сипва половината от водата и гювечът се затваря с капак.

Гювеч с пилешко месо, лук, зелени чушки, домати и ориз на фурна

Задушават се и след това се прибавят обелените и нарязани домати и черен пипер на вкус.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Разбъркват се и с получената смес се намазват свинските джоланчета.

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Десет минути преди да стане готово, ястието се залива с яйцата и се връща във фурната да се допече, докато заливката се стегне.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Задушават се в глинен съд в олиото телешкото месо, празът и пресният зелен лук, нарязани на ситно, за няколко минути.

Тракийски гювеч със свинска плешка, печени чушки, лук, моркови и домати на фурна в глинен съд

Свинското месо се нарязва на парчета, които се запържват в малко олио за кратко от всички страни.

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Към него се прибавя ситно нарязаният лук и се вари, докато месото поеме водата и поомекне - около 20 минути.

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва.

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

След изваждането от фурната, гювечът се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Ястието се слага в студена фурна, която се загрява до 200 градуса.

Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Свинското месо се реже на парчета и се вари заедно с половин глава лук и малко сол до омекване.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Когато поомекнат зеленчуците се прибавят червения пипер и 1 ч.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета телешко месо.

Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

След това се прибавят морковите, нарязани на малки кубчета, заедно с червеният пипер.

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Приготвя се сос от задушените в олиото ситно нарязани лук, моркови и обелени домати, заляти с червеното вино.

Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Захлупва се и се поставя в студена фурна.

Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Добавя се содата и малко сол и се разбърква.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Добавят се едро нарязаните чушки, лютата чушка, едро нарязаните и обелени домати и пресните картофи (може да се използват и стари, нарязани на полумесеци).

Селски гювеч с телешки джолан, грах, прясно цветно зеле, зелен фасул, картофи и домати в було на фурна

Прибавят се почистените и нарязани зеленчуци – зеления фасул, доматите, накъсаното на парчета цветно зеле, картофите – цели и еднакви по големина, грахът, лукът, джодженът, магданозът и джанките.

Гювеч с агнешко месо, ориз, домати и пресен лук на фурна

Прибавя се сол и червен пипер.

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

Тогава се прибавят гъбите, а след 10 минути и чушките, нарязани на ивици.

Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Долива се малко доматен сок, овкусява се със сол и черен пипер и когато остане на мазнина, месото се прехвърля в глинен съд.

Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Агнешкото се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се слага в гювеча.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

Върху тях се разполагат парчетата агнешко месо и съдът се затваря.

Печени домати с бял ориз, свинско месо, пресни гъби, домати и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Малко преди да е готово и да бъде извадено от фурната, към ястието се добавят останалите, нарязани на едро, домати.

Печена пилешка кавърма от цяло пиле с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч

Добавят се обелените и нарязани домати, нарязаните люти чушки, сол и черен пипер.

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Месото се връща обратно в тенджерата или тигана, в който се пържи, посолява се, долива се малко гореща вода, колкото да крие продуктите наполовина и се излива бялото вино.

Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати.

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Когато се извади от фурната, ястието се поръсва с пресен магданоз.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Лукът се нарязва на ситно, а зеленият фасул на половинки или третинки.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Налива се олиото и се задушава на фурна за 5 минути.

Свинска кавърма с праз лук, печени чушки и червено вино в глинен гювеч на фурна

След няколко минути се налива доматеният сок.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

В гърнето се слага нарязаната на ивици зелка, намачкана със сол.

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

В гърнето се слага нарязаната зелка, намачкана със сол.

Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Свинският бут се нарязва на парчета.

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Прехвърлят се в гювеч и се наливат олиото и виното.

Кебап с телешки шол, гъби печурки и печени червени чушки в глинен гювеч на фурна

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

В глинен съд се подреждат пържоли, след това от зеленчуците и отново пържоли и по този начин до изчерпване на продуктите.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

гореща вода.

Печено месо от диво прасе в гювеч с картофи на фурна

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Гювеч с ориз, телешка кайма, наденица и сметана на фурна

Телешката кайма и месото от наденицата се запържват в загрята мазнина, докато се раздробят и месото покафенее....Ястието се разбърква, прехвърля се в подходящ гювеч и се похлупва.

Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопски

В пръстен гювеч ca нареждат последователно зелето и месото, a най-отгоре се слагат чушките.

Печени пилешки пържоли от бутче в зелев лист от кисело зеле с бекон в глинен гювеч на фурна

По този начин направените пържоли се слагат в глинен гювеч и се заливат с малко зелев сок.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти за гювеч с месо

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: