Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Свинските гърди се нарязват на парчета. Запържват се в загрята мазнина.

В гърнето се слага нарязаната зелка, намачкана със сол.

Когато парчетата месо променят цветът си, се подправят със сол и черен пипер и се слагат в гърнето. Добавят се нарязаните лук, морков и настърганите домати.

Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица. Всичко се разбърква и гърнето се похлупва. Слага се да се пече на умерена температура на 180 градуса за около 2 часа.