Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч
Продукти:
- 600 г свинска плешка
- 100 г сланина
- 1 ч.ч. червено вино
- 2 ч.ч. вода
- 200 г лук
- 1 глава чесън
- 2 с.л. доматено пюре
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. чубрица
- магданоз
- 1 дафинов лист
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Свинското месо от плешка се нарязва на хапки и се запържва с нарязаната на кубчета сланина. Добавят се нарязаният на ситно лук и чесън, доматеното пюре, подправките и зехтина. Залива се с виното и 1 ч.ч. гореща вода. Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 431 г | |
| Калории | 779 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 7% |
| Мазнини | 67 г | 81% |
| Белтъчини | 25 г | 14% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
