Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна

Рецепта:

Пилешкото филе се измива и се нарязва. Парчетата се слагат в тава и се поръсват със зеленчукова подправка. Напръскват ли с малко олио и се наливат 500 мл вода. Филетата се пекат около един час във фурна на 200 градуса.

В тиган се загряват няколко лъжици олио и нарязаните лук и чесън се задушават. След това се прибавят брашното, нарязаните моркови и домати. След още няколко минути се добавя отцеденият от консервата грах. Зеленчуците се разбъркват и към тях се добавят нарязаните на кубчета картофи. Овкусяват се с червен пипер дафинов лист и сол на вкус.

Всичко се разбърква добре и се слага в глинен гювеч заедно с пилешкото филе. Наливат се 500 мл вода. Гювечът се слага в студена фурна, след това фурната се включва и яхнията се пече около 40 минути.