Гювеч със свинско месо и картофи по гушански на фурна

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 750 г свинско месо
  • 1/2 ч.ч. свинска мас
  • 2 глави лук
  • 2 домата
  • 4 картофа
  • 250 г кашкавал
  • 5 яйца
  • 1 връзка магданоз
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Месото се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода. Добавя се и едро нарязаният лук. Пържи се за 5 минути от всяка страна, докато месото стане златисто. Овкусява се със сол, червен и черен пипер.

Пърженото месо с лукът се прехвърлят в голям глинен съд. Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и обелените и нарязани на кубчета домати. Ястието се разбърква, посолява се и се подправя с червен пипер и накълцан пресен магданоз. Долива се чаша гореща вода и се захлупва.

Гювечът се пече на умерена фурна около час и половина. Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите с настъргания кашкавал яйца и се допича без капак. При сервиране се поръсва с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

110 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 674 г
Калории 1292 кал
Въглехидрати 48 г 15%
Мазнини 97 г 68%
Белтъчини 57 г 18%
Холестерол 453 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

akshpatil

2020-04-14 20:30:17

Съобщението е изтрито (2020-04-14 20:31:04)

akshpatil

2020-04-14 20:59:23

Супер