Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Name: Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 г свинско месо; 1/2 кг картофи; 2 глави лук; 3 с.л. олио; 2 чушки; 2 домата; 100 г бамя; 1 люта чушка; 3 ч.ч. бульон; черен пипер; сол; 1 връзка магданоз

Продукти:

Рецепта:

Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода. Добавя се и ситно нарязаният лук. Запържва се за няколко минути.

Месото и лукът се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер. Запичат се за кратко на фурна и се налива бульонът. Вари се до полуомекване на месото. Добавят се едро нарязаните чушки и бамя, лютивото чушле, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кръгчета картофи.

Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина. Поднася се горещ директно в глинения съд, като преди това се поръсва с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	685 г
Калории	661 кал
Въглехидрати	39 г	24%
Мазнини	42 г	57%
Белтъчини	33 г	20%
Холестерол	108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Когато е почти готово, се прехвърля в глинен съд....Прибавят се патладжанът, предварително посолен и отцеден от горчивия му сок, тиквичката, бамята, зеленият фасул, нарязаните на кубчета картофи, чушките, обелените и нарязани на ситно домати и грахът....Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свинското месо се нарязва и се слага в гювеч....Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета....Картофите, морковите, лукът, чушките, гъбите и зелето се почистват и се нарязват на едро....След това се нареждат в гювеч.

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките....Свинското месо се нарязва на дребни парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Свинската плешка се нарязва на хапки и се осолява леко....На дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месото и съставките и се разбъркват.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Картофите и морковите се почистват и се нарязват....Слагат се в гювеч....Отгоре се слагат измитите и подсушени свински джолани.

Гювеч със свинско месо и картофи по гушански печен на фурна

Свинското месо от плешка се нарязва на парчета и се запържва в тиган с мазнината и малко вода....Пърженото месо с лукът и морковът се прехвърлят в голям глинен съд....Отгоре се подреждат нарязаните на тънки кръгчета картофи....Гювечът се пече на умерена фурна (160 градуса) около час и половина.

Рецепта Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна