Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти с бамя

72 резултата

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

206 ккал. 19г въглехидрати, 4г протеини и 14г мазнини
35% / 8% / 58%

Рецепта:

Почистената и измита бамя се попарва във вряща подсолена вода и се отцежда....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)

Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)

 Щом придобие златист цвят, към него се добавят отцедената бамя, счуканият чесън, настърганите домати, червеният пипер и сол на вкус.
Рецепта Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна

Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна

 Гювечът се приготвя като картофите, лукът и тиквичката се нарязват на едри кубчета.
Рецепта Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър

Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър

 Добавя се бамята, предварително нарязана на парчета, с големина 2 см.
Рецепта Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

 Може да се използва и тенджера под налягане, в която трябва да се сготви за около 25-30 минути.
Рецепта Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

Задушена бамя с доматен сос с лук, чесън и магданоз яхния

 Поръсва се с накълцан магданоз и ястието се готви, докато бамята омекне.
Рецепта Задушени пилешки бутчета с бамя

Задушени пилешки бутчета с бамя

 Пилешките бутчета се запържват в зехтина за 7-8 минути докато станат златисти.
Рецепта Задушена постна бамя с доматен сос и чесън

Задушена постна бамя с доматен сос и чесън

 Лукът се обелва и нарязва на ситно.
Рецепта Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

 Добавят се доматите от консерва, солта и чубрицата и котлонът се намалява.
Рецепта Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

 Бамята се почиства и се нарязва.
Рецепта Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

 Между бамята се поставят по 2 люти чушки и по 3 скилидки чесън на буркан.
Рецепта Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови

 Прибавят се нарязаните картофи, чушки и домати и яхнията ври до готовност.
Рецепта Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

 Пилето се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин в дълбока тенджера.
Рецепта Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

 Месото се раздробява с вилица.
Рецепта Яхния с бамя, картофи, зелен фасул и чушки в гювеч на фурна

Яхния с бамя, картофи, зелен фасул и чушки в гювеч на фурна

 Зеленият фасул и бамята се почистват от дръжките.
Рецепта Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

 Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.
Рецепта Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

 Налива се чаша гореща вода и отгоре се редят доматите, нарязани на колелца.
Рецепта Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

 Обеленият лук се нарязва на четвъртинки, тиквичките се режат на едри кубчета, а чушките - на едри парчета.
Рецепта Задушена постна бамя с нахут, лук и чесън в доматен сос

Задушена постна бамя с нахут, лук и чесън в доматен сос

 Ястието се похлупва и се оставя да заври, след което капакът се сваля и се готви на котлона до сгъстяване на соса.
Рецепта Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

 Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието.
Рецепта Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

 Гювечът се захлупва и месото се слага да се задуши на фурна.
Рецепта Постна доматена супа с бамя

Постна доматена супа с бамя

 Доматите се настъргват и се добавят при лука, заедно с малко вода.
Рецепта Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

 Наденицата се нарязва на кръгчета, а бамята на малки парчета.
Рецепта Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна

 Сипват се ситно нарязаните чушки и патладжан, зеленото грозде, бамята, обелените и нарязани на колелца червени и зелени домати.
Рецепта Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

 Свинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода.
Рецепта Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

 Ястието се пече до пълното омекване на месото и зеленчуците.
Рецепта Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя

 Пилешкото месо се накъсва и се запържва в дълбока тенджера в загрято олио, заедно с нарязания на ситно лук.
Рецепта Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

 Добавят се едро нарязаните моркови и бамя, лютата чушка, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кубчета картофи.
Рецепта Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

 Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън.
Рецепта Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

 (Рецептата е със замразена бамя, но според сезона може да се използва и прясна).
Рецепта Супа / чорба от бамя със застройка

Супа / чорба от бамя със застройка

 След около 10 минути супата се застройва със смес от яйцата и киселото мляко.
Рецепта Постен гювеч с картофи, патладжани, домати, чушки, моркови, зелен фасул, лук и бамя на фурна

Постен гювеч с картофи, патладжани, домати, чушки, моркови, зелен фасул, лук и бамя на фурна

 Сместа се прехвърля в гювеч, който се слага в студена фурна и ястието се запича за 20 минути на 200 градуса.
Рецепта Печени пилешки бутчета на фурна с картофи и бамя

Печени пилешки бутчета на фурна с картофи и бамя

 Най-напред олиото се загрява в дълбок тиган и в него се запържва нарязаният на едри кубчета домат.
Рецепта Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

 Разбъркват се периодично и след пет минути се слагат рязаният на кубчета домати, доматеното пюре, дафинов лист, куркума, канела, черен пипер сол и костен бульон.
Рецепта Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

 Ястието се вари около 10 минути и се добавят нарязаните стерилизирани домати, червен пипер и сол.
Рецепта Консервирана бамя с доматен сос стерилизирана в бурканчета за зимата

Консервирана бамя с доматен сос стерилизирана в бурканчета за зимата

 Доматите се варят, докато водата изври.
Рецепта Задушена бамя с елда, патладжан, чушки и ароматни подправки

Задушена бамя с елда, патладжан, чушки и ароматни подправки

 Когато всичко се смеси добре, ястието се сваля от котлона.
Рецепта Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

 Бамята се почиства и се измива.
Рецепта Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

 Доматите се обелват и смилат.
Рецепта Бамя с картофи, чушки и домати от консерва на микровълнова фурна

Бамя с картофи, чушки и домати от консерва на микровълнова фурна

 Ястието се залива с доматената смес и се пече в микровълновата за още 15 минути.
Рецепта Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Гювеч със свинска плешка, картофи, бамя, червени чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

 Последната стъпка е ястието да се поръси с нарязан на едро пресен магданоз.
Рецепта Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

 Когато омекнат, към тях се добавят доматеното пюре, малко вода и червеният пипер.
Рецепта Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

 Гювечът се полива отгоре с олиото и се пече във фурната на слаб огън за 3-4 часа.
Рецепта Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

 След около 10-15 минути, когато зеленчуците си променят цвета, последователно се добавят през няколко минути бамята, патладжанът, тиквичката и накрая доматите и накълцаният магданоз.
Рецепта Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

 Ястието се сервира топло или хладко.
Рецепта Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки

 Така подготвени зеленчуците се поставят в гювеча, към тях се прибавя бамята – цяла.
Рецепта Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

Постна вегетарианска яхния от зелен фасул / боб с картофи, бамя, моркови, чушки и домати

 Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио, отгоре се поръсват с червен пипер.
Рецепта Ориз с бамя, соев сос и сос терияки на тиган

Ориз с бамя, соев сос и сос терияки на тиган

 След това се слагат оризът, соевия сос и соса териаки.
Рецепта Салата от варена бамя с домати и лимонов сок

Салата от варена бамя с домати и лимонов сок

 Добавят се домати, нарязани на кубчета.
Рецепта Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

 Киселото мляко се смесва с 1 чаша вода и се разбърква.
Рецепта Супа от бамя и картофи с прясно мляко (чорба)

Супа от бамя и картофи с прясно мляко (чорба)

 В загрят зехтин се запържват нарязаните на едро бамя, лук, чесън и картофи.
Рецепта Яхния от замразена бамя, патладжан с ориз и доматен сос

Яхния от замразена бамя, патладжан с ориз и доматен сос

 Наливат се около 4-5 чаши вода и яхнията се оставя да ври на слаб огън до готовност.
Рецепта Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

 След това се изваждат от тенджерата.
Рецепта Задушена бамя с доматен сос, къри, джинджифил, люта чушка и чесън

Задушена бамя с доматен сос, къри, джинджифил, люта чушка и чесън

 Ястието се похлупва и се оставя да къкри до готовност.
Рецепта Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

 Прибавят се нарязаната на кръгчета бамя, зеленият боб, наситнените домати и доматено пюре.
Рецепта Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

 Готовото ястие се подправя с накълцан магданоз и чубрица.
Рецепта Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

Парена смесена туршия със зелени домати, чушки, карфиол, моркови, бамя и целина

 Туршията се притиска с решетка (кръст) и тежест.
Още