Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър
Продукти:
- 450 г бамя
- 1 глава лук
- 3 с.л. масло
- 1/2 ч.л. млян кимион
- 1/2 ч.л. джинджифил
- 1/2 ч.л. млян кориандър
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
На среден огън се разтопява маслото в голям тиган с капак. Добавя се лукът, нарязан на ситно и се бърка за няколко минути, докато омекне.
Добавя се бамята, предварително нарязана на парчета, с големина 2 см. Подправя се с кимиона, кориандъра, черния пипер, солта и джинджифила , който се настъркгва на ситно ренде. Бърка се докато подправките се поемат и се захлупва с капак.
Оставя се на тих огън за около 20 минути, докато бамята омекне.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 129 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 35% |
| Мазнини | 9 г | 58% |
| Белтъчини | 3 г | 9% |
| Холестерол | 24 мг |
Сподели:
