Супа / чорба от бамя със застройка
Продукти:
- 300 г бамя
- 1 глава лук
- 3 домата
- 2 яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Бамята се почиства. Накисва се за половин час в смес от вода, оцет и сол.
Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. Поръсва се със солта и се добавят брашното и червеният пипер. Продуктите се разбъркват и се заливат с топла вода.
Когато водата заври, се прибавя бамята. Оставя се да ври около 15 минути, след което се слагат обелените и нарязани домати.
След около 10 минути супата се застройва със смес от яйцата и киселото мляко.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 187 г | |
| Калории | 94 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 44% |
| Мазнини | 4 г | 36% |
| Белтъчини | 5 г | 20% |
| Холестерол | 67 мг |
Сподели:
