Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 1 кг картофи
- 2 глави лук
- 5 скилидки чесън
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 с.л. брашно
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- магданоз
- джоджен
Рецепта:
Свинското месо се нарязва и се слага в гювеч.
Лукът, чесънът, морковите и червената чушка се нарязват и се запържва в загрята мазнина. Добавя се брашното и зеленчуците се слагат при месото.
Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз.
Гювечът се слага в студена фурна и яхнията се пече на 230 градуса за около 1 час.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 415 г | |
| Калории | 644 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 24% |
| Мазнини | 41 г | 58% |
| Белтъчини | 31 г | 20% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на едро.
Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане
Яхнията се готви на слаб огън още 10-15 минути, докато картофите омекнат....Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус.
Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва
Свинското месо се нарязва и се запържва....Картофите се нарязват и се слагат в тенджерата....Готовата яхния се поръсва с накълцан магданоз.
Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна
Свинското месо се нарязва на дребни парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си....Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките.
Яхния със свинско месо от плешка, картофи, гъби и замразен грах в мултикукър
Свинската плешка се почиства, нарязва се на кубчета и също се прибавя, както и нарязаните на кубчета картофи.
Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист
Свинското месо се нарязва на тънки жулиени, които допълнително се нарязват на малки парчета....След като промени цвета си се добавя лещата и нарязаните на кубчета картофи ....Яхнията се задушава на слаб огън за 30-35 минути.
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)
Ястието представлява картофена яхния с малки кюфтета, в което зеленчуците са едро нарязани, но не по-големи от размера на кюфтетата....Рецептата е част от годишния колекционерски календар на
Вкусна яхния от свински ребърца с картофи, грах от консерва, домати и бяло вино
Картофите се обелват, измиват се, нарязват се на кубчета и се слагат при лук....Добавят се нарязаните домати, грахът, морковът и свинските ребра....Яхнията къкри на тих огън около 45 минути.
Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио
Свинското месо нарязва и се сварява....Добавят се нарязаните картофи и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица....Сместа се сипва в яхнията, при постоянно бъркане.
Картофена яхния от свински врат с моркови, чушки, чубрица и джоджен на котлон
Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и свинско месо.
Картофи по селски със свински бут яхния
Свинското месо от бут се нарязва и запържва в нагорещеното олио, като съдът се затваря, за да се задуши месото....Картофите се белят и нарязват на кубчета....Добавят се към вече получилата се сгъстена яхния.