Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва

Продукти:
- 1/2 кг свинско месо
- 1 кг картофи
- 2 чушки
- 1 морков
- 1 глава лук
- 300 г домати от консерва
- 2 с.л. брашно
- дафинов лост
- олио
- магданоз
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Олио се загрява. Свинското месо се нарязва и се запържва. В същата мазнина се запържват нарязаните зеленчуци – морков, чушки и лук. Когато омекнат, се добавя 1 чаша вода.
Картофите се нарязват и се слагат в тенджерата. Добавя се дафинов лист. Ястието се вари около 10 минути и след това се добавя месото.
Овкусява се с останалите подправки, разбърква се и се оставя да се досготви.
Готовата яхния се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 559 г | |
Калории | 632 кал | |
Въглехидрати | 62 г | 39% |
Мазнини | 31 г | 44% |
Белтъчини | 28 г | 18% |
Холестерол | 90 мг |