Безмесен тюрлю-гювеч на фурна от лук, патладжан, тиквички, бамя, картофи, червени и зелени чушки
Продукти:
- 400 г картофи
- 200 г червени чушки
- 200 г зелени чушки
- 200 г патладжани
- 250 г тиквички
- 150 г бамя
- 250 г лук
- 40 г домати
- 125 г олио
- 25 г сухар
- магданоз
- сол
- червен пипер
Рецепта:
Лукът се почиства и се нарязва на дребно. Червените и зелените чушки се почистват от семето, измиват се и се нарязват на тънки ленти. Патладжаните се нарязват на равни парчета, а тиквичките на колела. Магданозът се нарязва на дребно, доматите и картофите се обелват и измиват и се режат на филии. Така подготвени зеленчуците се поставят в гювеча, към тях се прибавя бамята – цяла. Всички продукти се овкусяват със сол и червен пипер, разбърква се хубаво, отгоре се налива с растителното масло, поръсва се със сухара. Накрая гювечът се поставя във фурната и се запича за час, час и 15 минути.
Гювечът се поднася студен
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 307 г | |
| Калории | 304 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 35% |
| Мазнини | 21 г | 61% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
