Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)
Продукти:
- 600 г бамя
- 4 домата
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.л. червен пипер
- 1/2 връзка магданоз
- 2 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Бамята се залива с вряща подсолена вода, оставя се да престои няколко минути, след което се отцежда.
Лукът се обелва и нарязва на ситно. Задушава се в малко олио. Щом придобие златист цвят, към него се добавят отцедената бамя, счуканият чесън, настърганите домати, червеният пипер и сол на вкус.
Залива се с малко вода, така че продуктите да бъдат покрити и се оставя да къкри на тих огън, докато остане само на мазнина. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз и се сваля от огъня.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 315 г | |
| Калории | 97 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 76% |
| Мазнини | 1 г | 8% |
| Белтъчини | 5 г | 18% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
