Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна
Продукти:
- 320 г картофи
- 320 г домати
- 160 г тиквички
- 140 г бамя
- 160 г патладжан
- 100 г зелен фасул
- 160 г пиперки
- 80 г лук
- 100 г олио
- 1/2 връзка магданоз
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът, нарязан на дълго и тънко. се запържва в олиото. Прибавя се зеленият фасул. След като се задуши, се слагат тиквичките и патладжаните, нарязани на кръгове. След като тиквичките и патладжаните поомекнат, се слагат нарязаните пиперки и картофи. Всичко това се разбърква няколко пъти, слагат се солта, червеният пипер и накрая бамята и червените домати, нарязани на тънки кръгове. Така приготвената смес се изсипва в тава. Залива се с малко вода и гювечът се пече в умерена фурна. На края на печенето се прибавя ситно нарязаният магданоз. Ястието се сервира топло или хладко.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 261 г | |
| Калории | 237 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 33% |
| Мазнини | 17 г | 63% |
| Белтъчини | 3 г | 5% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна |
|
Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо) |