Задушени пилешки бутчета с бамя

Рецепта:

Пилешките бутчета (4 бр) се запържват в зехтина (4 с.л.) за 7-8 минути докато станат златисти. Изваждат се и на тяхно място се слага бамята (400 г), кубчетата лук (1 глава), чесънът (4 скилидки) и нарязаните наситно чушки (2 бр). Пържат се докато омекнат и се добавят доматите (4 бр), виното (200 мл.), дафиновият лист, солта и пиперът. Разбъркват се добре и се добавят запържените пилешки бутчета. Покриват се и се готвят на бавен огън 45 минути.