Постен зеленчуков гювеч с картофи, чушки, тиквички, лук и бамя в глинен съд на фурна
Продукти:
- 1 кг картофи
- 2 червени чушки
- 2 глави лук
- 100 г бамя
- 1 тиквичка
- 2 скилидки чесън
- червен пипер
- сол
- магданоз
- 100 мл. олио
Рецепта:
Гювечът се приготвя като картофите (1 кг), лукът (2 глави) и тиквичката (1 бр) се нарязват на едри кубчета. Чушките (2 бр) - на малки парчета, а бамята (100 г) на колелца.
Зеленчуците се поставят в голям глинен съд, заедно с мазнината (100 мл.), чесънa (2 скилидки), солтa и червения пипер.
Ястието се пече около час, час и половина на 180 градусова фурна, докато картофите омекнат, като през 20 минути се разбърква.
Малко преди да е готов, гювечът се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз. По желание по време на печенето може да се сложи малко вода.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 463 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 49% |
| Мазнини | 23 г | 46% |
| Белтъчини | 7 г | 7% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
