Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън
Продукти:
- 600 г бамя
- 200 г домати
- 80 г лук
- 6 скилидки чесън
- 60 мл. олио
- 1/2 връзка магданоз
- 1 лимон
- 5 г червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Почистената и измита бамя се попарва във вряща подсолена вода и се отцежда.
Отделно ситно нарязаният лук и чесън се задушават в сгорещената мазнина и малко вода до златисто оцветяване. Към тях се прибавят попарената бамя, обелените и ситно нарязани домати, червеният пипер, черният пипер и солта. Ястието се залива с малко вряща вода и се задушава на слаб огън до готовност, като преди края на варенето се поръсва със ситно нарязания магданоз
Преди сервиране охладената яхния от бамя се поръсва с лимонов сок.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 206 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 35% |
| Мазнини | 14 г | 58% |
| Белтъчини | 4 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
