Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на кубчета. Слага се в купа и към него се добавят почистените и нарязани лук, картофи, тиквички и моркови.

Продуктите се разбъркват и се подправят със скълцаните скилидки чесън, накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус. Прехвърлят се в гювеч и се наливат олиото и виното. Добавят се дафиновите листа.

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.