Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свинско месо от бут
  • 5 глави лук
  • 4 домата
  • 250 г гъби
  • 1 люта чушка
  • 4 с.л. олио
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Свинското месо от бут се нарязва на парчета и се слага в глинен съд. Налива се олиото и се задушава на фурна за 5 минути.

Прибавя се нарязаният на дебели колелца лук и малко вода. Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути.

Добавят се обелените и нарязани на ситно домати, лютата чушка и нарязаните на половинки гъби. Разбърква се и се посолява със сол и черен пипер.

Гювечът се захлупва и се пече на фурна още 40-50 минути.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 394 г
Калории 582 кал
Белтъчини 29 г
Мазнини 45 г
Въглехидрати 14 г
Холестерол 120 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: