Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч
Продукти:
- 600 г свински пържоли
- 2 глави лук
- 2 червени чушки
- 4 скилидки чесън
- 4 стръка целина
- 2 моркова
- 300 г тиква
- 1/2 л. пилешки бульон
- 400 г домати от консерва
- 400 г червен боб от консерва
- 4 с.л. доматено пюре
- 1 1/2 с.л. подправка каджун
- 1 с.л. сладък пушен червен пипер
- 1 с.л. сос уорчестър
- 1 ч.л. сос табаско
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Гювеч, подходящ и за фурна, се намазнява и се слага на котлона. Нарязаните лук и чушки се запържват за около 5 минути докато леко омекнат.
Добавят се останалите скилидките чесън и нарязаните тиква, моркови и целина. След това се слагат свинските пържоли и се добавят доматеното пюре, доматите и червеният боб от консерва. Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с подправка каджун, червен пипер, сос уорчестър, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.
Ястието се оставя да заври. След това се похлупва и се слага във фурната. Пече се на 200 градуса за около час и половина.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 355 г | |
| Калории | 447 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 39% |
| Мазнини | 19 г | 38% |
| Белтъчини | 27 г | 24% |
| Холестерол | 54 мг |
Сподели:
