Свинска кавърма с домати, зелени чушки, лук и люти чушки в глинен гювеч или гювечета на фурна
Продукти:
- 800 г свинско месо
- 200 г масло
- 1 кг лук
- 3 домата
- 2 зелени чушки
- 100 г люти чушки
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло. Овкусява се със сол и черен пипер.
Лукът и зелените чушки се нарязват едро и се запържват в останалата мазнина. Добавят се обелените и нарязани домати, нарязаните люти чушки, сол и черен пипер и се задушават, докато лукът стане златист.
Всичко се смесва и прехвърля в голям глинен гювеч, похлупва се и се пече на умерена фурна за около час. Вместо гювеч, може да се използват и 4 гювечета и ястието да си бъде разпределено на порции.
Щом е готова, кавърмата се поръсва с пресен магданоз.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 689 г | |
| Калории | 1073 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 13% |
| Мазнини | 90 г | 75% |
| Белтъчини | 37 г | 14% |
| Холестерол | 254 мг |
Сподели:
