Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Месото се нарязва на парчета, посипва се със сол и черен пипер и се залива с вода, докато се покрие. Към него се прибавя ситно нарязаният лук и се вари, докато месото поеме водата и поомекне - около 20 минути.

Месото се прехвърля в глинен гювеч. Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер.

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна до омекване на зеленчуците - около час и половина.

Десет минути преди да стане готово, ястието се залива с яйцата и се връща във фурната да се допече, докато заливката се стегне. Поднася се с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 587 г
Калории 32767 кал
Въглехидрати 12563837514790 г 39%
Мазнини 6132356853123 г 43%
Белтъчини 6452134599166 г 20%
Холестерол 32767 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: