Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 600 г свински гърди без кост
- 1 кисела зелка
- 2 моркова
- 2 домата от консерва
- 1 глава лук
- 100 мл. олио
- черен пипер
- кимион
- чубрица
- сол
Рецепта:
Свинските гърди без кост се нарязват на парчета и се запържват в загрята мазнина.
В гърнето се слага нарязаната на ивици зелка, намачкана със сол. Добавят се парчетата месо, сол и черен пипер. Слагат се зеленчуците - нарязаните лук, морков и настърганите домати.
Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица и се разбърква. Гърнето се похлупва. Слага се в студена фурна и ястието се пече на умерена температура на 180 градуса за около 2 часа.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 519 г | |
| Калории | 729 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 12% |
| Мазнини | 60 г | 73% |
| Белтъчини | 29 г | 16% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
