Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Продукти:
- 750 г свинско месо от плешка
- 400 г картофи
- 1 глава лук
- 250 г гъби печурки
- 3 домата
- 1 ч.л. червен пипер
- 200 г кашкавал
- 4 яйца
- 1/2 ч.ч. свинска мас
- сол
- магданоз
Рецепта:
Свинското месо от плешка се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода, заедно с едро нарязания лук и гъби. Разбърква се с червения пипер, подправя се със сол и се поставя в гювеч. Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати, разбъркват се, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерена фурна.
Когато гювечът е почти готов, се залива със сос от разбитите яйца, настърган кашкавал, а след изваждането от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 394 г | |
Калории | 768 кал | |
Въглехидрати | 19 г | 10% |
Мазнини | 61 г | 72% |
Белтъчини | 35 г | 19% |
Холестерол | 263 мг |