Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло
Продукти:
- 250 г свинско месо
- 250 г телешко месо
- 1/2 кг пилешко месо
- 200 г наденичка
- 1/2 к.ч. зехтин
- 1 ч.ч. червено вино
- сол
- черен пипер
- чубрица
Рецепта:
Месото се нарязва на кубчета, наденичката на кръгчета. Слагат се в купа заедно с виното и подправките и се мариноват поне 1 час. За най-добър резултат се мариноват около 4 часа.
Всичко се прехвърля в гърне или йенско стъкло и се пече на 190 градуса в продължение на 2-2.5 часа.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 370 г | |
| Калории | 622 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 3% |
| Мазнини | 37 г | 59% |
| Белтъчини | 56 г | 40% |
| Холестерол | 198 мг |
Сподели:
