Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна
Продукти:
- 1 кг свинска плешка
- 1 кг пилешки гърди
- 1/2 кг телешко филе
- 1 кг картофи
- 300 г гъби
- 3 глави лук
- 3 червени чушки
- 1 ч.ч. доматен сок
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.ч. червено вино
- 100 мл. олио
- чубрица
- черен пипер
- червен пипер
- дафинов лист
- сол
Рецепта:
Свинската плешка, пилешките гърди и телешкото филе се почистват и се нарязват на хапки.
Загрява се олио и последователно се запържва месото, като първо е телешкото, след това свинското и накрая се слага пилешкото. Запърженото месо се слага в гювеч.
Прибавят се нарязаните на едро гъби, картофи, чушки и лук.
Брашното се размива в доматения сок и се слага в гювеча заедно с вода, червеното вино и всички подправки. Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва и ястието се пече около час и половина.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 848 г | |
| Калории | 1119 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 17% |
| Мазнини | 61 г | 51% |
| Белтъчини | 88 г | 33% |
| Холестерол | 283 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна |
|
Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна |