Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън
Продукти:
- 1 кг свински ребра
- 1 кг грах от консерва
- 200 г бекон
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 домата
- 4 скилидки чесън
- 1 с.л. брашно
- червен пипер
- магданоз
- чубрица
- олио
- сол
Рецепта:
Свинските ребра се нарязват на порции и се запържват в сгорещено олио до зачервяване. Слага се малко вода и се оставя да къкри на тих огън докато водата изври и остане само на мазнина. При необходимост се добавя още вода. Целта е место да се готви 30-40 минути.
Беконът, лукът, морковите и доматите се нарязват и се добавят към месото. Запържват се за няколко минути. Добавя се брашното и червен пипер. Готви се още няколко минути при непрекъснато бъркане, след което се добавя отцеденият грах от консерва.
Налива се чаша вода. Поръсва се с чубрица и сол. Чесънът се накълцва и се прибавя към месото. Яхнията се задушава на слаб огън за около 10-15 минути. При необходимост се сипва още вода.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 451 г | |
| Калории | 704 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 19% |
| Мазнини | 43 г | 56% |
| Белтъчини | 47 г | 27% |
| Холестерол | 122 мг |
Сподели:
