Грах яхния с кюфтета, домати и подправки
Продукти:
- 400 г грах от консерва
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 чушка
- 200 мл. домати от консерва
- 1 ч.л. червен пипер
- 4 с.л. олио
- сол
- магданоз
- за кюфтетата:
- 1/2 кг кайма
- 1 яйце
- 1 ч.л. чубрица
- черен пипер
- сол
- 2 с.л. брашно
Рецепта:
Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер. Оформят се малки кюфтета, овалват се в брашно и се оставят настрана.
Лукът, чесънът и морковът се обелват и нарязват на дребно. Задушават в загрято олио. Добавят се отцеденият грах и доматите от консерва. Продуктите се задушават за 5-6 минути, след което яхнията се овкусява със сол, черен и червен пипер. Налива се топла вода и се готви около 5 минути.
В яхнията се пускат кюфтенцата, като при необходимост се добавя още вода. Варят се около 15 минути, докато кюфтетата са напълно готови.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 401 г | |
| Калории | 570 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 24% |
| Мазнини | 35 г | 56% |
| Белтъчини | 31 г | 22% |
| Холестерол | 137 мг |
Сподели:
