Вкусна грах яхния с кюфтета от свинска кайма, чушки, доматено пюре и подправки

Рецепта:

Свинската кайма се омесва с изброените продукти.

Лукът, чушката и морковът се нарязват и се задушават в загрято олио. Добавят се грахът и доматеното пюре. Когато сместа се задуши, се прибавя червеният пипер. Налива се топла вода и се слага дафиновият лист. Сместа ври около 5 минути.

От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата смес.

Варят се 15 минути и яхнията се посолява и поръсва с накълцан магданоз.