Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски
Продукти:
- 1/2 кг свинско месо
- 300 г ориз
- 100 г грах
- 1 ч.л. джинджифил
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. соев сос
- 1 яйце
- 4 с.л. зехтин
- пресен лук
Рецепта:
В тенджера се кипва вода, сваля се от котлона и се изсипва оризът (300 г). Оставя се да омекне и се отцежда. В голям тиган се сгорещява мазнина и се добавят оризът, свинското (1/2 кг) нарязано на кубчета, грахът (100 г), чесънът (2 скилидки) и настърганият джинджифил (1 ч.л.). Щом се нагреят, се добавя соевият сос (1 ч.л.) и котлонът се намалява. Готви се няколко минути при непрекъснато разбъркване, докато месото промени цвета си. Щом като месото е почти готово, се прави кладенче в средата на ориза и в него се изсипва разбитото яйце (1 бр). Оставя се за минута и се обърква с ориза и останалите продукти. Поръсва се с нарязан на ситно пресен лук и се сервира.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 246 г | |
| Калории | 729 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 36% |
| Мазнини | 39 г | 49% |
| Белтъчини | 28 г | 16% |
| Холестерол | 137 мг |
Сподели:
