Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 1 1/2 кг картофи
- 2 домата
- 2 глави лук
- 2 пиперки
- 2 моркова
- 1 с.л. брашно
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- олио
- сол
Рецепта:
Ситно нарязаният лук се задушава в сгорещеното олио. Прибавят се ситно нарязаните печени пиперки и настърганите домати. Когато зеленчуците се задушат, се слага червеният пипер и брашното, разбърква се и се слагат обелените и нарязани на малки кубчета картофи.
Ястието се залива с гореща вода, прехвърля се в глинен гювеч и се прибавят настърганите моркови. Яхнията се готви на слаб огън.
Готовите порции се сервират, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 539 г | |
| Калории | 355 кал | |
| Въглехидрати | 80 г | 87% |
| Мазнини | 1 г | 3% |
| Белтъчини | 10 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
