Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Оризът се сварява почти до готовност.

Смесва се с каймата, нарязана глава лук, магданоз, сол и черен пипер. От сместа се оформят кюфтета.

Останалият лук се нарязва на филийки и се запържва в сгорещена мазнина. Добавят се брашното, червен пипер, доматеното пюре и се налива вода.

Когато сосът започне да ври, се прибавят кюфтетата. Овкусява се с дафинов лист, черен пипер и джоджен. Разбърква се и всичко се прехвърля в глинен гювеч или керамична тава. При необходимост се добавя още вода. Захлупва се, поставя се студена фурна и се готви около час на умерена фурна.

Готовата яхния гювеч се поръсва с накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 191 г
Калории 303 кал
Въглехидрати 19 г 26%
Мазнини 19 г 57%
Белтъчини 14 г 19%
Холестерол 51 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови