Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна
![Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна - снимка на рецептата Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/kufteta-iahniia-s-teleshka-kaima-s-mnogo-luk-oriz-i-domateno-pure-v-guvech-na-furna-0745c6e7b5273e991bee50c83f9045fb-[105308].jpg)
Продукти:
- 1/2 кг телешка кайма
- 1/2 ч.ч. ориз
- 7 глави лук
- 1/2 връзка магданоз
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- черен пипер
- сол
- дафинов лист
- джоджен
Рецепта:
Оризът се сварява почти до готовност.
Смесва се с каймата, нарязана глава лук, магданоз, сол и черен пипер. От сместа се оформят кюфтета.
Останалият лук се нарязва на филийки и се запържва в сгорещена мазнина. Добавят се брашното, червен пипер, доматеното пюре и се налива вода.
Когато сосът започне да ври, се прибавят кюфтетата. Овкусява се с дафинов лист, черен пипер и джоджен. Разбърква се и всичко се прехвърля в глинен гювеч или керамична тава. При необходимост се добавя още вода. Захлупва се, поставя се студена фурна и се готви около час на умерена фурна.
Готовата яхния гювеч се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 191 г | |
Калории | 303 кал | |
Въглехидрати | 19 г | 26% |
Мазнини | 19 г | 57% |
Белтъчини | 14 г | 19% |
Холестерол | 51 мг |