Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови
Продукти:
- 1/2 кг кайма
- 6 картофа
- 250 г грах
- 3 моркови
- 2 глави лук
- олио
- чубрица
- черен пипер
- червен пипер
- доматено пюре
Рецепта:
Каймата се омесва със сол, черен пипер и чубрица оформят си кюфтенца. В тенджера се загрява олио и се запържват нарязаните лук и моркови.
Налива се 1 чаша вода и се слагат почистените и нарязани на кубчета картофи. След около 4 минути се налива още вода, колкото да покрие зеленчуците. Оставят се да се готвят на среден огън до готовност.
Когато картофите са готови, се добавят кюфтенцата. След това се слага доматеният сос. Ястието се оставя да поври още около 10 минути и се добавят грахът, чубрица, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.
Готовото ястие се сервира, поръсено с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 608 г | |
| Калории | 666 кал | |
| Въглехидрати | 74 г | 45% |
| Мазнини | 27 г | 37% |
| Белтъчини | 32 г | 20% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
