Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър
Продукти:
- за кюфтенцата:
- 300 г телешка кайма
- 1 с.л. ориз
- 1/2 глава лук
- 1 ч.л. чубрица
- 1/2 ч.л. кимион
- черен пипер
- сол
- за соса:
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 2 чушки
- 1 стрък целина
- 2 картофа
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 домат
- 300 мл. вода
- 1 с.л. брашно
- магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Каймата се омесва с настъргания лук, ориза, чубрица, кимион, черен пипер и сол. Оставя се настрана за 30 минути и след това се оформя на малки топчета.
Морковите, лукът, печените чушки, чесънът и целината се нарязват на дребно. Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Доматът също се обелва и се нарязва на ситно.
Мултикукър се включва на програма fry. Слагат се две лъжици олио и зеленчуците се запържват. След около 10 минути се добавят картофите. Уредът се затваря и се готвят около пет минути.
Поръсват се с червен пипер и брашно и се пържат още около две минути. Налива се водата и се разбърква. След това се слагат доматът, доматеното пюре и кюфтенцата.
Яхнията се подправя с 1 щипка захар, черен пипер и сол и се оставя да се готви на програма с stew за един час.
Готовото ястие се сервира поръсено с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 415 г | |
| Калории | 266 кал | |
| Въглехидрати | 36 г | 53% |
| Мазнини | 6 г | 20% |
| Белтъчини | 19 г | 28% |
| Холестерол | 62 мг |
Сподели:
