Печени кюфтета от телешка кайма с наденица и доматен сос на фурна

Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 1 кг наденица
- 4 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1/2 връзка магданоз
- 180 г пармезан
- 1 ч.ч. галета
- 2 яйца
- 700 г доматен сос
- 2 ч.ч. сирене моцарела
- 1/2 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. босилек
- 1 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Лукът, морковът, магданозът и чесънът се нарязват на ситно.
В голяма купа се смесват телешката кайма, месото от наденицата, настърган пармезан, яйцата, галета, нарязаните зеленчуци, риган, босилек, сол и черен пипер.
Всичко се омесва много добре и се оформят кюфтета. В тиган се загрява малко мазнина и кюфтетата се запържват и от двете страни за по около 2-3 минути на страна.
Подходящ съд за печене се намазва с доматен сос и кюфтенцата се нареждат отгоре. Заливат се с останалия доматен сос и се поръсват с настъргано сирене моцарела.
Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна 200 градуса за около 30 минути. След това фолиото се маха и ястието се запича за още няколко минути до апетитен загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 650 г | |
Калории | 1185 кал | |
Въглехидрати | 47 г | 16% |
Мазнини | 68 г | 53% |
Белтъчини | 94 г | 32% |
Холестерол | 358 мг |