Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка
Продукти:
- 1/2 кг боб
- 3 моркова
- 2 чушки
- 50 мл. доматено пюре
- джоджен
- сол
- 1 глава лук
- червен пипер
Рецепта:
Бобът се накисва от предишната вечер. Слага се в студена вода да заври и след това водата му се сменя. Добавя се малко олио. Морковите и чушките се нарязват и се прибавят по средата на готвенето. Наръсва се с джоджен.
След това се прибавят нарязаният лук, доматеното пюре и сол на вкус. Приготвя се запръжка от загрятото олио, брашно и червен пипер. Изсипва при боба и се разбърква добре.
Яхнията се оставя да поври за още няколко минути.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 540 г | |
| Калории | 934 кал | |
| Въглехидрати | 175 г | 73% |
| Мазнини | 3 г | 3% |
| Белтъчини | 61 г | 26% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
