Бърза вегетарианска яхния от печени пиперки (чушки) с яйца, сирене и прясно мляко по Добруджански
Продукти:
- 12 печени червени чушки
- 1 л. прясно мляко
- 300 г сирене
- 1 яйце
- 5 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Печените червени чушки се запържват за няколко минути в загрята мазнина. Овкусяват се с червен пипер и към тях се добавя прясното мляко. Когато млякото започне да ври, съдът се сваля от котлона.
Прибавят се разбитото яйце и натрошеното сирене. Яхнията се овкусява се със сол и черен пипер.
Ако ястието има нужда от сгъстяване, се добавя брашно.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 471 г | |
Калории | 362 кал | |
Въглехидрати | 26 г | 28% |
Мазнини | 23 г | 56% |
Белтъчини | 16 г | 18% |
Холестерол | 99 мг |