Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре
Продукти:
- 1 1/2 ч.ч. боб
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 3 с.л. доматено пюре
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. джоджен
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. черен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Бобът се накисва от предишната вечер, след това се слага да ври в студена вода и когато заври, водата се сменя. Отново се слага да ври и се оставя да къкри за около 2 часа.
Прибавят се нарязаните моркови, чушка и лук. След това се добавят доматеното пюре, подправките и сол на вкус.
Бобът се оставя да ври още около един час, докато се сварят зеленчуците.
Време за приготвяне:
160 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 111 г | |
Калории | 230 кал | |
Въглехидрати | 37 г | 63% |
Мазнини | 4 г | 16% |
Белтъчини | 13 г | 23% |
Холестерол | 0 мг |