Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешките джолани се слагат в голяма тенджера с два литра вода и се оставят да врат на среден огън за около 45 минути до 1 час. Образувалата се пяна се отстранява.

В тенджерата се добавят нарязаните на едро лук, моркови и картофи. Подправя се със сол и черен пипер и се готви, докато месото омекне.

След това бульонът се прецежда от месото и зеленчуците и се връща в тенджерата. Яхнията се оставя да поври на среден огън, докато се намали наполовина.

Агнешките джолан и зеленчуците се сервират в чиния и се поливат с редуцирания бульон.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 732 г
Калории 797 кал
Въглехидрати 24 г 13%
Мазнини 51 г 59%
Белтъчини 57 г 30%
Холестерол 207 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: