Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос
Продукти:
- 1/2 кг кайма
- 1 филия сух бял хляб
- 1 яйце
- 1 глава кромид лук
- 1 връзка магданоз
- 1 к.ч. брашно
- 1 к.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.л. черен пипер
- за соса:
- 1 к.ч. масло
- 3 с.л. олио
- 2 глави кромид лук
- 2 с.л. брашно
- 1 морков
- 1/4 глава целина
- з картофа
- з пиперки
- 2 пресни домата
- 1 лъжичка доматено пюре
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- сол
Рецепта:
Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер. От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашното и се полуизпържват в смесената мазнина.
В същата мазнина се задушават нарязаните на кубчета морков и целина. Разбъркват се с останалото брашно, доматено пюре и червения пипер. Разрежда се с гореща вода и се оставя да кипне. Прибавят се нарязаните на парченца пиперки, нарязаните на кубчета картофи и кюфтетата.
Ястието се посолява и се запича във фурната. Поръсва се със ситно нарязаните домати и се допича. При сервиране яхнията се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 345 г | |
| Калории | 507 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 27% |
| Мазнини | 33 г | 58% |
| Белтъчини | 21 г | 17% |
| Холестерол | 119 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)
Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре
Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)
Сервирайте кюфтета по чирпански горещи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз и люта чушка по желание....Рецептата е част от годишния колекционерски календар на
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)
Кюфтета по чирпански се сервират горещи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз и люта чушка по желание.
Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър
След това се слагат доматът, доматеното пюре и кюфтенцата.
Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре
Кюфтетата по чирпански се поръсват с накълцан магданоз и се сервират.
Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино
Готовите кюфтета по чирпански се сервират, поръсени с накълцан магданоз.
Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос
Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и другите продукти за кюфтетата.
Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови
Каймата се омесва със сол, черен пипер и чубрица оформят си кюфтенца.
Кюфтенца по Чирпански в мултикукър
Оставя се настрана за 30 минути и след това се оформя на малки кюфтенца.