Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг зелен фасул
  • 5 моркова
  • 6 скилидки чесън
  • 4 с.л. олио
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. червен пипер
  • 4 с.л. олио
  • 2 с.л. сушен копър
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 200 мл. вода
  • 4 с.л. вода
  • 100 г заквасена сметана

Рецепта:

Морковите (5 бр) се нарязват на ситни кубчета, а чесънът (6 скилидки) се обелва и нарязва на дребни парченца. Заедно с олиото (4 с.л.) се поставят в купата на Делимано Мултикукър и уредът се включва на режим Пържене за 7 минути.

През това време зеленият фасул (1 кг) се измива, почиства се от дръжките и се нарязва на средни по големина парченца. Добавя се в купата на Делимано Мултикукър 50 в 1, заедно с водата (200 мл.). Уредът се включва на режим Задушаване за 20 минути.

През това време в купа се разбиват олиото (4 с.л.), брашното (2 с.л.), червеният пипер (1 с.л.), черният пипер (1/2 ч.л.), солта и малко вода, като тя се добавя лъжица по лъжица, докато стане гладка смес. Целта е, когато тя се добави в яхнията, да се сгъсти, а не брашното да образува бучки в ястието.

Щом сместа е готова, а уредът е приключил своята 20-минутна програма Задушаване, се добавя сместа и се включва отново за 10 минути, също на режим Задушаване. Тогава се добавя и сушеният копър (2 с.л.) и се разбърква.

Вегетарианската яхния от зелен фасул се сервира гореща и по желание всяка порция се украсява със супена лъжица заквасена сметана, поръсена с още малко сушен копър.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 436 г
Калории 319 кал
Белтъчини 7 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 34 г
Холестерол 11 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета