Вегетарианска яхния с грах, сладки картофи и домати
Продукти:
- 1 буркан грах
- 800 г сладки картофи
- 1 глава лук
- 150 г домати от консерва
- 1 кубче бульон
- 3 с.л. брашно
- 50 мл. олио
- 1/2 ч.л. черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Сладките картофите се обелват, нарязват се колелца и се слагат в тенджера. Ако са много големи се разполовяват. Заливат се с вода и се варят на бавен огън.
Лукът се нарязва на ситно, както и доматите от консерва ако се използват цели. Задушават се с малко олио.
Когато картофите се сварят, се добавя грахът, заедно със сока от консервата. Прибавят се лукът и доматите към картофите, заедно с черният пипер, кубчето бульон и сол на вкус. Ако е нужно се налива още чаша вода.
В купа се смесват малко брашно и вода и с тях се сгъстява яхнията. Готви се 5-6 минути, след като се сложат на умерен огън и при непрекъснато бъркане.
По желание готовото ястие се наръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 353 г | |
| Калории | 369 кал | |
| Въглехидрати | 57 г | 62% |
| Мазнини | 12 г | 30% |
| Белтъчини | 9 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
