Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Черният дроб се сварява до омекване в малко подсолена вода, заедно с черен пипер и с виното. След това се нарязва на кубчета. Лукът и чесънът се запържват. Налива се малко вода и се оставят да се задушат. Щом лукът омекне и водата се изпари, се прибавя кимион и ситно нарязаните мента и магданоз. Всичко се оставя да се задуши. В готовия сос се слагат парчетата черен дроб, сипва се малко бульон и се прибавя галетата. Ястието се оставя за около 5 минути на котлона. По желание може да се разреди или пък да се сгъсти.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 175 г
Калории 246 кал
Въглехидрати 7 г 13%
Мазнини 10 г 40%
Белтъчини 28 г 49%
Холестерол 376 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: