Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Продукти:
- 3 стръка праз
- 80 г ориз
- 70 мл. олио
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.ч. маслини
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. мащерка
- 1 с.л. сух магданоз
Рецепта:
Нарязаният праз се задушава в подсолена вода. След кота изври, се слага олиото и се наръсва с брашно. Разбърква се. Слагат се доматеното пюре, разредено с топла вода и черният пипер. Долива се гореща вода, за да покрие празът, и се оставя да ври.
Маслините се заливат с вряла вода и се оставя да поврат. След като омекнат, се отцеждат и се сипват при праза, слага е си оризът, доливат се 2 кафени чаши гореща вода. Ястието се оставя да ври на тих огън. Преди да се свали от огъня, се прибавят мащерката и магданозът.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 146 г | |
Калории | 312 кал | |
Въглехидрати | 31 г | 40% |
Мазнини | 20 г | 57% |
Белтъчини | 3 г | 4% |
Холестерол | 0 мг |