Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Рецепта:

Лукът и чушките се нарязват на ситно и се задушават в олио и малко вода. Щом поомекнат, след 5-6 минути, се добавя доматеното пюре и още малко вода. Щом сосът кипне се слагат нарязаните на кубчета картофи. Долива се с вода или зеленчуков бульон, колото да покрие продуктите. Тенджерата се захлупва и се готви на умерен котлон. След около 30 минути се добавя грахът и царевицата от консерва (може да се използват и замразени, но предварително трябва да се размразят). Готви се, докато картофите са напълно готови

Брашното се размива с малко вода и олио. Постепенно към него се добавя от соса на ястието, при непрекъснато бъркане. Получената смес се слагав в яхнията и се разбърква. Готви се още няколко минути, докато се сгъсти. Сваля се от котлона и се завършва с нарязан на едро магданоз.