Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Свинското месо се нарязва и се запържва в малко мазнина. Поръсва се с червен пипер и чесън на прах и след това се залива с вода. Оставя се да се свари.

Лукът и чесънът се нарязват се задушават в загрято олио. Прибавя се замразеният зелен фасул и ястието се подправя с джоджен и червен пипер. Налива се бульона на месото.

Зеленчуците се варят почти до готовност, след което се добавя доматената салса. Посолява се на вкус.

Ястието се прехвърля в глинен гювеч. Добавя се скилидките чесън и се налива малко вода.

Гювечът се слага в студена фурна и след това се включва на силна температура. Яхнията се пече до готовност и когато е готова, се поръсва с накълцан магданоз.