Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Рецепта:

Лукът се нарязва на тънки филийки, а чушките на ивички. Чесънът се счуква с малко сол. Доматите се обелват и се настъргват на ренде. Пилето се нарязва на порции и се посолява.

Задушава се в сгорещена мазнина. Прибавят се дафиновият лист и нарязаният зеленчук. Налива се горещата вода, посолява се и се задушава, докато ястието остане на мазнина.

Отстранява се от огъня и се поръсва със счукания чесън, ситно нарязания магданоз, стритата чубрица и черен пипен на вкус.